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赢战红枣期货之红枣的供需情况

来源 2019-04-30 09:17:49

一红枣的供给情况

全国枣产业发展迅速我国是世界上唯一红枣的出口国在相当长的一段时间内我国在世界红枣生产和贸易中占有绝对统治地位2017年全球红枣产量为876.75万吨我国红枣产量852.20万吨我国红枣产量占全球红枣产量的97.2%近几年我国红枣产量不断增加同比增长速度却在放缓

我国枣产品市场产品结构基本保?#27835;?#23450;原枣是最大份额的品类2012 年原枣销售额达到 454.4亿元占比 73.81%以蜜饯等为代表的粗加工产品销售额达到 76.9亿元占比 12.49%以枣片枣饮料枣粉等为代表的深加工产品销售额 84.3 亿元占比13.69%

未来随着生活节奏的加快以及消费者口味的多样化红枣加工产品将越来越为消费者青睐占比也将继续提升

目前原枣类市场份额最大但毛利率相对较低红枣加工品市场规模较小但盈利能力比较好原枣的毛利率在 15%左右加工产品毛利率在 25%左-35%总得看来技术门槛越高品质好的深加工枣产品其盈利能力越强

2009年我国红枣行业产量约424.78万吨到2016年红枣产量达到了824.05万吨2017年预计为852.2万吨

近几年我国红枣行业产量情况如下图所示

近五年红枣产量情况

红枣的生产分布情况可以概括为世界红枣在中国中国红枣在新疆 我国枣种植面积及产量居世界第一占世界枣种植面积及产量的98%以上随着新疆地区枣树种植面积的?#20013;?#22686;加全国枣树面积不断增长至2017年全国枣树种植面积为325万公顷同比2016年的310万公顷增长4.84%新疆红枣种植面积在100万公顷左右占全国总面积的三分之一盛果期产量更是将近占全国的50%以上

从图表数据中我?#24378;?#20197;发现我国红枣的传统产地包括河北河南山东山西和陕西五省枣产量稳步增长新疆凭借得天独厚的自然条件是最近几年快速突起的红枣重点产区作为后起之秀枣产量及市场份额快速提升而究其原因所在离不开国家政策的支持在下文中有详细的国家政策规定

进口情况

我国红枣消费以国内生产红枣为绝大多数进口量极少海关数据显示近年来我国红枣进口量最高值为2010年的50.81吨最低为2015年的0.31吨随着我国红枣产量逐年上升进口红枣的数量呈现下?#30331;?#21183;

二红枣的需求情况

根据国家统计局数据 2010年至 2017年间我国红枣需求量从 446.06万吨增长到 850.88万吨 8年的增长幅度达到90%需求总量已经达到全球需求总量的97%成为世界最大的红枣消费国随着居民可支配收入的提高老龄人口的增多以及食品保健知识的?#21344;?#25105;国居民对红枣等营养保健食品的消费需求越来越旺盛红枣及相关产品的市场需求快速增长20多年间人均红枣占有量从1995年的0.65公斤/人增长到2017年的6.13公斤/人

鲜枣不耐储存不便运输约95%的鲜枣在自然干制为红枣后被加工成为各种红枣产品根据加工品形态的不同红枣的加工方式?#27835;?#19977;种红枣原枣加工红枣粗加工和红枣深加工上述三种消费形式的比重?#30452;?#32422;为80%10%及10%总体来看当前红枣消费仍然以原枣为主

近些年来随着居民消费水平提升和消费偏好转变红枣粗加工及深加工产品消费比重逐步提升目前国内红枣的加工产能主要集中在北方其中河北崔尔庄的加工量约占全国总加工量的70%河南新郑孟庄镇的加工量占比为15%左右新疆的加工量占比约为10%左右其他地区加工量约为5%

红枣消费具有鲜明的季节性特征

每年10月至次年3月是红枣的销售旺季每年4月至9月是红枣的销售淡季

红枣消费具有显著的地域特征

高档精品干果受到消费者青睐

红枣消费以休闲消费为主

出口情况

我国红枣产业?#39318;?#20135;自销特点出口量较小海关数据显示2009-2015年我国红枣出口量基本维持在万吨以下2016年出口首次突破10000吨达到11027吨从出口的地域分布来看我国出口?#27573;?#28085;盖五大洲的30多个国家由于不同国家和民族饮食消费习惯我们国家枣主要在东南亚市场销售包括?#24405;?#22369;马来西亚日本韩国购买的主要对象是外籍华人其次为英国法国荷兰美国加拿大阿根廷澳大利亚毛里求斯等

世界上虽然有20多个国家先后从我国引种了枣树但大多都没有发展起来我们?#38498;?#21271;出口量最大主要枣品种金丝小枣鸡心枣灰枣板枣骏枣河南灵宝18年也顺利出口越南7.4吨枣制品

三红枣价格变化规律

1存在有规律的季节性波动

在一年的周期内红枣最高价格一般出现在1-3月达到最高点后红枣价格小幅下降直至第三个季度的水果旺季达到全年度的谷底随后红枣价格开始震荡回升到12月随着不同种类红枣相继大量上市又进入第二个谷底继而开始缓慢上涨到年末及次年的1-3月呈现出春冬高夏秋低的价格趋势

2红枣地域价差波动出现规律性

受加工成本贸易流向及产销区域距离不同等因素影响红枣主要产区集散区及消费区的报价有所差别总体来看各地区价格相关?#36234;先?#20215;差稳定性不足但仍呈现一定的规律性 从历史经验来看每年10月至年前为新疆红枣的运输高峰期此时红枣大部分库存?#26377;?#30086;逐渐转移至内地产区贸易集散区及销区的价格相关度较高价差也较为稳定但是随着红枣库存逐渐转移至内地产区贸易集散地及销区的价格相关?#36234;?#20302;价差也极不稳定价格主要跟当地的供需库存及周转速度等因素相关

3红枣品?#37117;?#24046;波动存在规律性

同一品种不同品级红枣之间价差并不稳定品?#23545;?#39640;价格也越高与相邻品级间价差也越大品?#23545;?#20302;价格也越低与相邻品级间价差也越低除了品级的内在因素之外品级间价差还受红枣整体价格及供需情况影响供小于求导致红枣整体价格上升时红枣等?#37117;?#24046;也扩大供大于求导致红枣整体价格下降时红枣等?#37117;?#24046;也缩小

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(本文内容仅供参考并不构成投?#24335;?#35758;投资者据此操作风险自担)

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